Nọmba Xanthan gum Cas: 11138-66-2 Ilana Molecular: C3H4O2
| Ifarahan | ofeefee to funfun lulú |
| Igi iki | 3000-7500 cps (0.5%aq.soln.at 25℃) |
| PH iyokù | 6.0-8.5 |
| Ọrinrin | ≤2.0% |
| Apapọ molikula àdánù | ≤15.0% |
| Awọn iyokù | 1,000,000-4,000,000 |
Xanthan gomu, ti a tun mọ si gomu Hansen, jẹ polysaccharide microbial extracellular ti a ṣe nipasẹ ilana bakteria ti Xanthomonas campestris kokoro ni lilo awọn carbohydrates bi ohun elo aise akọkọ (fun apẹẹrẹ sitashi agbado).O ni awọn ohun-ini rheological alailẹgbẹ, solubility omi ti o dara, iduroṣinṣin si ooru ati awọn acids ati awọn ipilẹ, ati ibaramu ti o dara pẹlu ọpọlọpọ awọn iyọ, ati pe o lo pupọ bi ohun ti o nipọn, oluranlowo idaduro, emulsifier ati amuduro ni diẹ sii ju awọn ile-iṣẹ 20 bi ounjẹ, epo ati elegbogi.
Ile-iṣẹ ounjẹ: ti a lo nigbagbogbo ninu awọn ọja ti a yan, ohun mimu, awọn oje, awọn condiments ati awọn ounjẹ tio tutunini, ati bẹbẹ lọ, le mu iki ti ounjẹ pọ si, mu itọwo dara ati jẹ ki ounjẹ jẹ ẹrọ diẹ sii.
Ile-iṣẹ elegbogi: xanthan gomu jẹ ohun elo ti ngbe oogun pataki, ko le ṣee lo bi ohun elo aise nikan fun awọn agunmi, awọn ohun elo atunṣe alailẹgbẹ ara eniyan, ṣugbọn tun lo lati ṣe iṣelọpọ awọn oogun ẹnu, awọn abẹrẹ, awọn oju oju ati awọn oogun miiran.
Ile-iṣẹ ounjẹ: yago fun ooru to gaju bi o ti ṣee ṣe, ni pataki lati ṣafikun ni iwọn otutu ti 40°C - 60°C.Iwọn lilo jẹ iwọntunwọnsi laarin 0.2% ati 2%.Ni gbogbogbo, awọn nipon ati ki o wuwo ounje ti o tobi ni iye xanthan gomu kun.
Ile-iṣẹ elegbogi: iwọn lilo yatọ ni ibamu si iṣẹlẹ ti lilo.Ni gbogbogbo xanthan gomu lulú le jẹ adalu taara pẹlu oogun tabi daduro ni ojutu kan pato.
