Nọmba Cas TREHALOSE: 99-20-7 Fọọmu Molecular: C12H22O11

Trehalose jẹ disaccharide ti ko dinku ninu eyiti awọn ohun elo glukosi meji ti so pọ ni ọna asopọ α, α-1,1-glycosidic.α, α-trehalose nikan ni anomer ti trehalose, eyiti o ti ya sọtọ si ati ti a ti sọ di biosynthesized ninu awọn ohun alumọni alãye.Suga yii wa ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni, pẹlu kokoro arun, iwukara, elu, kokoro, invertebrates, ati awọn eweko kekere ati ti o ga, nibiti o le jẹ orisun agbara ati erogba.O le ṣee lo bi imuduro ati aabo ti awọn ọlọjẹ ati awọn membran: aabo lati gbigbẹ;Idaabobo lati ibajẹ nipasẹ awọn ipilẹṣẹ atẹgun (lodi si ifoyina);aabo lati tutu;bi agbo ti oye ati / tabi olutọsọna idagbasoke;gege bi paati igbekale ti odi sẹẹli kokoro-arun.A lo Trehalose ni itọju biopharmaceutical ti awọn oogun amuaradagba labile ati ni ipamọ cryopreservation ti awọn sẹẹli eniyan.O ti lo bi eroja fun gbigbe ati ounjẹ ti a ṣe ilana, ati bi ohun adun atọwọda, pẹlu adun ibatan ti 40-45% ti sucrose.Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ailewu lori trehalose ni a ti ṣe ayẹwo nipasẹ JECFA, 2001 ati pe o pin ADI ti 'ko pato'.Trehalose jẹ ifọwọsi ni Japan, Korea, Taiwan, ati UK.Trehalose le ṣee lo ni ojutu oju silẹ si lodi si ibajẹ corneal nitori sisọ (aisan oju gbigbẹ).